Выпечка во фритюре, имеет древнейшие традиции и в настоящее время очень популярна.
Ассортимент изделий которые можно выпекать во фритюре достаточно широк:
БЕРЛИНЕРЫ
Берлинеры, Крапфен- эти продукты являются нашей программой. Тот кто хочет изготавливать берлинеры должен обращаться с ними настолько бережно, на насколько это возможно. Благодаря свободноплавающей транспортировочной технике и чрезвычайно бережным поворотам мы вносим нашу часть вклада в рост объема продаж выпечки во фритюре.
ЯБЛОЧНЫЕ УЛИТКИ
Кто решается на выпечку продуктов диаметром более 15 см.
Техника в сущности осталась той же, мы лишь немного адаптировали размеры.
Таким образом, Вы вольны выбирать, какими идеями Вы порадуете своего покупателя в будущем. Вы можете производить яблочные и ананасовые улитки и даже берлинеры сердечки.
ФИГУРНЫЕ КОЛЕЧКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
Вы заботитесь о заварном тесте, а все остальное обеспечиваем мы. Это становится возможным благодаря передвижной поперечной оси с техникой установки дозаторов. Быстро заменить дозировочный штемпель и полет фантазии для изготовления следующих продуктов безграничен.
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ
Кто однажды увидел это, никогда больше не захочет работать с техникой вчерашнего дня. Это нельзя описать, это надо увидеть. На фоне творожных шариков, изготовленных с помощью техники погружения OPELKA, все остальные будут выглядеть бледно. Уменьшенное время выпечки и равномерно подрумяненная корочка сократят даже пребывание этих продуктов на Вашей витрине.
ДОНАТСЫ
Есть ряд выпечки, жаренной во фритюре, которую не так-то легко классифицировать. Поэтому сначала мы собираем всю возможную информацию, чтобы затем вместе с нашими заказчиками найти решение для эффективного и выгодного варианта производства продукта. Мы хотим и в будущем предлагать нашим заказчикам оптимальное оснащение машин, по сколько это означает сегодня больше чем просто стандартное оснащение.
ФОКАЧЧА
Признайтесь, вначале Вы были настроены более чем скептически. Выпеченные булочки на линии для берлинеров, и это будет вкусно ? Практика это доказала, а первые выставки прошли с большим успехом. В прочем, лишь в сочетании с известными технологическими предпосылками. Наши линии для выпечки с техникой погружения служат для этого.
